Pasta-Spaghetti Carbonaralla
Pasta Spaghetti Carbonaralla ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 8 EL. Butter, Rahm, 3 Eier, geschlagen, 1 1/2 c. Parmesankäse, gerieben, 4 Scheiben Speck oder 3 Scheiben Schinken, gehackt und gekocht und 1/4 Pfund milde italienische Schweinswurst, zerbröselt und gekocht, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Butter, Eier und Käse in separaten Schüsseln bei Zimmertemperatur beiseite stellen.
Gekochtes Fleisch und Sahne mischen; erhitzen, damit es köchelt und warm bleibt.
Spaghetti kochen; Abfluss.
In eine vorgewärmte Servierschüssel geben.
Butter, Petersilie, Pfeffer und Käse unterrühren.
Fleisch-Sahne-Mischung unterrühren.
Eier unterrühren.
Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Mit zusätzlichem Käse servieren.
Für 4 Personen.
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