Pâtes Primavera
Pasta Primavera est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (8 oz). pâtes rotelles, 2 c. fleurons de brocoli, 1 c. poivrons rouges coupés en dés, 1 c. du beurre et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande casserole à feu vif, porter à ébullition 3 litres d'eau.
Ajouter la rotelle; cuire 10 minutes.
Ajouter le brocoli et les poivrons rouges.
Cuire 3 à 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pâtes et les légumes soient tout juste tendres ; égoutter et réserver.
Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen, chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter l'ail.
Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer du feu.
Incorporer les fromages Ricotta et Parmesan, le lait, le basilic, le sel et le poivre moulu.
Remettre les pâtes et les légumes dans une grande casserole.
Ajouter le mélange de Ricotta.
Remuer pour bien enrober.
Servir chaud ou couvrir et réfrigérer 2 heures pour servir en salade.
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