法佐尔意大利面(Pasta E Fagioli)
这种经典的意大利美式舒适食品适合与任何种类的香肠搭配,但我喜欢甜意大利香肠和豆子的茴香和茴香口味——这是一种丰盛的汤,制作起来又快又容易。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在煎锅中用中高火加热油。
将香肠切成小块,大约5分钟。
将热量降低至中等。
加入切碎的芹菜和切碎的洋葱。
煮 4 至 5 分钟,直至洋葱半透明。
煮并搅拌 2 分钟。
加入番茄酱搅拌 2 至 3 分钟,直至均匀分布。
添加3杯肉汤。
将热量调高并煮沸。
加入盐、黑胡椒、胡椒片和牛至。
当汤沸腾时,将火调至中火,煮约 5 分钟,期间经常搅拌。
检查汤的稠度并根据需要添加更多肉汤。
将切碎的甜菜放入碗中。
用冷水覆盖并冲洗叶子;任何沙粒都会落到碗的底部。
将甜菜转移到漏勺中短暂沥干;添加到汤中。
煮并搅拌 2 至 3 分钟,直至叶子枯萎。
加入白豆搅拌;继续烹饪和搅拌,直到意大利面完全煮熟,再煮 4 或 5 分钟。
从火上移开并拌入磨碎的奶酪。
如果需要的话,可以在上面撒上磨碎的奶酪。
🍷 完美搭配
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