Pasta Fazool (Pasta E Fagioli)

Pasta Fazool (Pasta E Fagioli)

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 2 porções 👁️ 4 visualizações

Esta clássica comida caseira ítalo-americana funciona com qualquer tipo de linguiça, mas eu gosto dos sabores de erva-doce e erva-doce da linguiça italiana doce com feijão - é uma sopa farta, rápida e fácil de preparar.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)
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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora
👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.

Salsicha marrom enquanto quebra em pedaços pequenos, cerca de 5 minutos.

Reduza o fogo para médio.

Adicione o aipo picado e a cebola picada.

Cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas, 4 a 5 minutos.

Cozinhe e mexa por 2 minutos.

Junte a pasta de tomate até distribuir uniformemente, 2 a 3 minutos.

Adicione 3 xícaras de caldo.

Aumente o fogo e deixe ferver.

Adicione sal, pimenta preta, pimenta em flocos e orégano.

Quando a sopa começar a ferver, reduza o fogo para médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

Verifique a consistência da sopa e acrescente mais caldo, se necessário.

Coloque a acelga picada em uma tigela.

Cubra com água fria e enxágue as folhas; qualquer grão cairá no fundo da tigela.

Transfira a acelga para uma peneira para escorrer brevemente; adicione à sopa.

Cozinhe e mexa até as folhas murcharem, 2 a 3 minutos.

Junte o feijão branco; continue cozinhando e mexendo até que a massa esteja perfeitamente cozida, mais 4 ou 5 minutos.

Retire do fogo e misture o queijo ralado.

Sirva coberto com queijo ralado, se desejar.

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