Pasta fagioli
Pasta Fagioli es una cena impresionante. Hecho con 1 tira de tocino, picado fino, 1 cebolla mediana, picada fina, 1/2 diente de ajo picado fino, 1 cucharada. perejil, picado fino y 1 c. Apio, finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el aceite en una cacerola grande.
Agregue el tocino y dore, revolviendo con una cuchara de madera.
Agregue la cebolla, el apio y el ajo y dore bien. Agrega la salsa, sal y pimienta.
Revuelva y cocine por 10 minutos.
Agrega las zanahorias, el agua tibia y los frijoles.
Llevar a ebullición.
Cocine por 10 minutos.
(Se puede cocinar a fuego lento por más tiempo para obtener un sabor más completo, hasta 1 hora).
Agregue la pasta y hierva, sin tapar, hasta que la pasta esté tierna. Revuelva con frecuencia.
Sirva cubierto con queso rallado.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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