Pieles de patata de fiesta
Party Potato Skins es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 patatas pequeñas para asar, aceite vegetal, sal de ajo, 2 c. (8 oz) de queso cheddar rallado y 12 rebanadas de tocino, cocidos y desmenuzados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Frote las patatas y frote la piel con aceite.
Pincha cada papa varias veces con un tenedor.
Hornee a 400° durante 30 a 45 minutos o hasta que esté cocido.
Dejar enfriar al tacto.
Corta el tercio superior de cada papa.
Deseche las tapas.
Saque con cuidado la pulpa, dejando cáscaras de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
(La pulpa se puede usar para puré de papas). Freír las pieles de papa en aceite a 375° durante 3 a 4 minutos o hasta que se doren. Escurrir sobre toallas de papel.
Coloque las pieles, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear sin engrasar.
Espolvorea con sal de ajo y queso.
Ase a 6 pulgadas del fuego durante 30 segundos o hasta que el queso se derrita.
Cubra las pieles con tocino y 1 cucharada de cebollino.
Presione los chiles verdes entre toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Combine los chiles, la crema agria y el pimiento rojo en un tazón pequeño.
Revuelva bien.
Cubra con la cucharada restante de cebollino.
Servir con pieles de papa.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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