Steak au Parmesan
Le steak au parmesan est un dîner facile. Fabriqué avec 1 steak de surlonge de bœuf (environ 4 lb), coupé à 2 pouces d'épaisseur, 1/3 c. vinaigrette italienne en bouteille et 1/3 c. Parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Coupez tout excès de gras du steak; coupez le bord gras restant pour éviter le curling.
Placer le steak dans un grand plat peu profond.
Verser la vinaigrette dessus.
Laisser reposer 2 à 3 heures à température ambiante. Au moment de cuire, préchauffer le gril.
Placer le steak sur une grille dans la lèchefrite.
Badigeonner la vinaigrette du plat sur le dessus.
Faire griller à 8 pouces du feu pendant 15 minutes.
Tourner; griller 10 minutes.
Saupoudrer le dessus de parmesan; faire griller 5 minutes pour une viande saignante ou jusqu'à ce que le steak soit cuit.
Retirer sur une planche à découper; couper en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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