Pain soda à l'oignon et au parmesan

Préchauffer le four à 375°.

Graisser une plaque à pâtisserie.

Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/3 tasse de parmesan, le sucre, la levure chimique, le soda, le sel et l'oignon haché. Incorporer la margarine/le beurre jusqu'à ce qu'ils soient friables.

Incorporer la crème sure et le lait jusqu'à ce qu'ils soient juste humidifiés. Retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse (1 minute).

Divisez la pâte en 2 portions.

Façonner en pains ronds.

Placer sur une plaque graissée. Badigeonner le dessus des pains de blanc d’œuf.

Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de parmesan. Coupez un « X » à environ 1/2 pouce du haut de chaque pain.

Cuire au four à 375° pendant 40 à 45 minutes. Laisser refroidir sur des grilles. Donne 2 pains.