Parmesan-Zwiebel-Soda-Brot
Parmesan-Zwiebel-Soda-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Mehl, 1/3 c. geriebener frischer Parmesankäse, 2 EL. Zucker, 1 TL. Backpulver und 1 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 375° vorheizen.
Backblech einfetten.
In einer großen Schüssel Mehl, 1/3 Tasse Parmesan, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und gehackte Zwiebeln vermischen. Margarine/Butter hineinschneiden, bis sie krümelig ist.
Sauerrahm und Milch einrühren, bis die Masse gerade noch feucht ist. Auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und glatt kneten (1 Minute).
Den Teig in 2 Portionen teilen.
Zu runden Broten formen.
Auf ein gefettetes Blech legen. Die Oberseite der Brote mit Eiweiß bestreichen.
Mit 2 EL Parmesankäse bestreuen. Schneiden Sie ein etwa 1 cm großes „X“ durch die Oberseite jedes Laibs.
Bei 375° 40 bis 45 Minuten backen. Auf Gestellen abkühlen lassen. Ergibt 2 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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