Pollo parmesano (8 porciones)
Pollo parmesano (8 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 pechugas de pollo, peladas, deshuesadas y machacadas, 2 huevos ligeramente batidos, 1/4 c. leche, 2 c. pan rallado seco sazonado y 3 cucharadas. (o más) aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Sumerja cada pechuga en una combinación de huevos y leche, luego en pan rallado.
Saltee en una sartén pesada con aceite de oliva caliente.
Vierta 1/2 salsa para espaguetis en un molde de 15 x 10.
Cubra con pollo salteado.
En la misma sartén saltear los champiñones.
Vierta sobre el pollo junto con el jugo de la sartén.
Cubra cada trozo de pollo con una rodaja de mozzarella y una rodaja de queso suizo, envolviéndolas ligeramente alrededor de la carne.
Vierta la salsa restante sobre el pollo.
Combine el queso parmesano con el pan rallado sobrante y espolvoree por encima.
El plato se puede refrigerar, pero déjelo a temperatura ambiente antes de hornearlo.
Hornee a 350° durante 30 a 40 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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