परमेसन चीज़बाइट्स

मिश्रित होने तक फूड प्रोसेसर में पहली चार सामग्रियों को पल्स करें। आटे को 2 (4-इंच) लट्ठों का आकार दें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। 8 घंटे ठंडा करें. (यदि वांछित हो तो 3 सप्ताह तक फ्रीज करें; रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलाएँ।)

आटे को 1/4-इंच मोटे टुकड़ों में काटें और हल्के से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। दूध से ब्रश करें. 350° पर 12 से 15 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बेक करें। उपज: 2 1/2 दर्जन.