Parmesan-Käsehäppchen
Parmesan Cheesebites ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Allzweckmehl, 2/3 c. geriebener Parmesankäse, 1/2 TL. gemahlener roter Pfeffer, 1/2 c. Butter oder Margarine, in Stücke schneiden und 2 EL. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Die ersten vier Zutaten in der Küchenmaschine zerkleinern, bis sie vermischt sind. Formen Sie den Teig in 2 (4 Zoll) große Stücke. In Plastikfolie einwickeln und in einen luftdichten Behälter geben. 8 Stunden kalt stellen. (Bei Bedarf bis zu 3 Wochen einfrieren; über Nacht im Kühlschrank auftauen.)
Den Teig in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Mit Milch bestreichen. Bei 350° 12 bis 15 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist. Ausbeute: 2 1/2 Dutzend.
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