पार्कर हाउस रोल्स

एक बड़े कटोरे में गुनगुने पानी में खमीर घोलें। चीनी, नमक और 1 1/2 कप पानी मिलायें। अंडे और तेल जोड़ें; अच्छी तरह से मलाएं। 6 कप आटा डालें, एक बार में 2 कप, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। हल्के आटे की सतह पर 1/2 कप आटा गूथ लीजिये. बड़े चिकने कटोरे में रखें। थोक में दोगुना होने तक ढककर उठने दें। हल्के आटे की सतह पर 1/2-इंच मोटा रोल करें;

गोल कटर से काटें. मार्जरीन से ब्रश करें; चीनी के साथ छिड़के. ऊपर से मोड़ना; चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें। बल्क में दोगुना होने तक वृद्धि करते हैं। ओवन को 375° पर प्रीहीट करें। 10 से 15 मिनट तक बेक करें.