Pergament-Knoblauch-Butter-Lachs

Den Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen.

Falten Sie das Pergamentpapier in der Mitte und öffnen Sie es dann.

Auf einer Hälfte des Pergaments die Kartoffelscheiben anrichten. In einer kleinen Schüssel Butter, Knoblauch und Petersilie vermischen. Die Hälfte der Knoblauchbuttermischung über die Kartoffeln träufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Lachs über die Kartoffeln legen und mit der restlichen Knoblauchbutter beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Falten Sie das Pergamentpapier über den Lachs und befestigen Sie das Papier, indem Sie es an den Rändern über sich selbst falten.

30 Minuten backen oder bis die Innentemperatur des Lachses 63 °C (145 °F) erreicht.

Genießen!