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マテ貝のパン粉揚げ
私はこれらのおいしい小さなお菓子が見つかる西海岸で育ちました。アサリの数に応じてレシピに使用する材料の量を変えることができますが、必ず本物のパルメザンチーズを使用し、通常のパン粉ではなくパン粉のみを使用してください。必要に応じて、首を肉軟化剤でたたくか、揚げてください。これらはおいしいです !!!
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
冷凍庫に収まるサイズの平らなベーキングシートの上にワックスペーパーを置きます。脇に置きます。
ボウルに卵を入れて混ぜ合わせます。
2番目のボウルに4つ、塩、コショウ、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせます。
3番目のボウルにパン粉とパルメザンチーズを入れて混ぜます。
アサリに小麦粉をよくまぶし、余分な粉をはたき落とします。
アサリを卵に浸し、次にパン粉混合物に浸し、ハマグリに均等に押し付けます。
用意したベーキングシートの上に置き、ワックスペーパーで覆います。固まるまで凍らせます。
フライパンに油を中火〜強火で熱します。
アサリを軽く茶色になるまで片面約1分ずつ炒めます。
茹ですぎると硬くなってしまいますので注意してください。
ペーパータオルの上に置いて水気を切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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