Pfannkuchen
Pfannkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Tasse Milch, 4 getrennten Eiern, 1 Tasse Allzweckmehl, einer Prise Salz und 1 Esslöffel Zucker und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Heizen Sie die Grillplatte oder eine große Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze vor, während Sie den Teig zubereiten.
Milch und Eigelb verrühren.
Die trockenen Zutaten vermischen.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Schneebesen oder einem Elektromixer steif, aber nicht trocken.
Die trockenen Zutaten und die Milch-Eigelb-Mischung unter Rühren vermengen.
Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Sie sollten im Teig etwas deutlich erkennbar bleiben. Geben Sie etwa 1 Teelöffel Butter oder Öl in die Grillplatte oder Pfanne und geben Sie den Teig, sobald er heiß ist, mit einem gehäuften Esslöffel hinzu. Achten Sie darauf, dass in jedem Löffel etwas Eiweiß enthalten ist. 3 bis 5 Minuten braten, bis die Unterseite leicht gebräunt ist, dann wenden und braten, bis die zweite Seite braun ist.
Servieren oder bis zu 15 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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