Poisson grillé à la poêle
Le poisson grillé à la poêle est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de filet de poisson, 1/2 c. lait écrémé, 1 blanc d'oeuf, 1 c. de jus de citron et 1/2 c. son d'avoine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placer le poisson dans un plat peu profond et couvrir de lait. Réfrigérer 1 heure.
Égouttez et séchez.
Mélanger le blanc d’œuf et le jus de citron dans un plat peu profond et réserver.
Mélanger le son d'avoine, le paprika et le poivre noir.
Tremper les filets dans le mélange d'œufs puis dans le mélange d'avoine.
Faire sauter dans l'huile dans une poêle antiadhésive 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.
Pour 4 personnes.
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