Обжаренные куриные грудки с луком-шалотом

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла и нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

Приправьте курицу солью и перцем и обжарьте на сковороде с обеих сторон.

Накройте крышкой и продолжайте готовить 10 минут или пока куриный сок не станет прозрачным.

Отложите в сторону и держите в тепле.

Смешайте лук-шалот и чеснок в сковороде на среднем огне и готовьте до готовности.

Добавьте вино и варите, пока оно не прогреется.

Добавьте бульон и продолжайте готовить 5 минут или пока он не уменьшится и не загустеет.

Добавьте оставшееся масло, пока оно не растает.

Подавайте соус к курице.