Pechugas de pollo a la plancha con chalotes

Derrita 1 cucharada de mantequilla y caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Sazone el pollo con sal y pimienta y dórelo por ambos lados en la sartén.

Tape y continúe cocinando durante 10 minutos o hasta que el jugo del pollo salga claro.

Reservar y mantener caliente.

Mezcle las chalotas y el ajo en una sartén a fuego medio y cocine hasta que estén tiernos.

Agregue el vino y cocine hasta que esté completamente caliente.

Agregue el caldo y continúe cocinando durante 5 minutos o hasta que se reduzca y espese un poco.

Incorpora la mantequilla restante hasta que se derrita.

Sirve la salsa sobre el pollo.