Patates douces poêlées avec bacon canadien
Les patates douces poêlées au bacon canadien sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 patates douces de taille moyenne (environ 2 lb), 1 gros oignon, de l'huile de salade, 1 boîte (8 oz) de pruneaux dénoyautés et 1/2 c. sirop à saveur d'érable, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Environ 45 minutes avant de servir, épluchez et coupez les patates douces en tranches de 3/4 de pouce d'épaisseur. Couper l'oignon en dés.
Dans une poêle de 12 pouces à feu moyen dans 1 cuillère à soupe d'huile de salade chaude, cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre; retirer dans un grand bol. Dans la même poêle, à feu moyen, dans 3 cuillères à soupe d'huile de salade chaude, cuire les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.
Réduire le feu à doux.
Couvrir et cuire 5 minutes. Avec un tourne-crêpes, retournez les pommes de terre.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté. Réduire le feu à doux. Couvrir et cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Retirer les patates douces du bol avec l'oignon.
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