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オヒョウの揚げ物
このレシピでは、退屈になりがちな魚を、レストランで食べても満足できる魚に変身させます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小さなボウルに卵を入れて泡立てます。
別の小さなボウルに小麦粉、エルブ・ド・プロヴァンス、シーフード調味料、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせます。
オヒョウを4等分に切ります。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中弱火で加熱します。
オヒョウの各部分を溶き卵に浸します。
各ピースのすべての面を小麦粉混合物で浚渫し、均一にコーティングします。余分な小麦粉をたたき落とします。
コーティングされた部分をすぐに熱いオリーブオイルに入れます。
オヒョウを軽く茶色になるまで約5分間調理します。魚が不透明になり、フォークで簡単に剥がれるまで裏返し、さらに2分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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