Linguado Dover Frito

Name: Linguado Dover Frito
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup biscoitos salgados esmagados; 2 ovos, batidos; 1 pound Sola Dover; 1/4 cup farinha multiuso; 2 tablespoons óleo vegetal ou mais conforme necessário; 1 pinch endro fresco ou a gosto; sal a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 11 visualizações

Criei esta receita combinando um peixe bem leve e saboroso com uma cobertura de ovo e migalhas, adaptada da forma como fritava os peixes que pescava no lago quando era criança no norte de WI.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 cup biscoitos salgados esmagados

2 ovos, batidos

1 pound Sola Dover

1/4 cup farinha multiuso

2 tablespoons óleo vegetal ou mais conforme necessário

1 pinch endro fresco ou a gosto

sal a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 303

% Valor Diário*

Gordura total 12.7g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 355mg 15%

Carboidratos totais 18.6g 7%

Fibra alimentar 0.7g 3%

Açúcares totais 0.3g

Proteína 27g 54%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Espalhe biscoitos esmagados em um prato.

Despeje os ovos em um prato raso.

Coloque o peixe em um saco plástico de 1 galão e adicione a farinha; agite suavemente até revestir completamente.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande e antiaderente em fogo médio-alto.

Mergulhe cada pedaço de peixe coberto de farinha no ovo, deixando o excesso escorrer de volta para o prato.

Pressione o peixe revestido nas migalhas do biscoito até revestir uniformemente.

Frite o peixe no óleo quente até dourar levemente e o peixe lascar facilmente com um garfo, cerca de 5 minutos de cada lado.

Tempere o peixe com endro e sal.