Lenguado Dover frito

Name: Lenguado Dover frito
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup galletas saladas trituradas; 2 huevos batidos; 1 pound lenguado de dover; 1/4 cup harina para todo uso; 2 tablespoons aceite vegetal, o más según sea necesario; 1 pinch eneldo fresco o al gusto; sal al gusto

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

Creé esta receta combinando un pescado muy ligero y sabroso con una capa de huevo y migas, adaptada de la forma en que solía freír el pescado que pescaba en el lago cuando era niño en el norte de WI.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 cup galletas saladas trituradas

2 huevos batidos

1 pound lenguado de dover

1/4 cup harina para todo uso

2 tablespoons aceite vegetal, o más según sea necesario

1 pinch eneldo fresco o al gusto

sal al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 303

% Valor Diario*

Grasa total 12.7g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 355mg 15%

Carbohidratos totales 18.6g 7%

Fibra dietética 0.7g 3%

Azúcares totales 0.3g

Proteína 27g 54%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Extienda las galletas trituradas en un plato.

Vierta los huevos en un plato poco profundo.

Coloque el pescado en una bolsa plástica de 1 galón y agregue harina; agite suavemente hasta que esté completamente cubierto.

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Sumerja cada trozo de pescado cubierto de harina en el huevo, dejando que el exceso gotee en el plato.

Presione el pescado rebozado en las migas de galleta hasta que esté uniformemente cubierto.

Freír el pescado en aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 5 minutos por lado.

Sazone el pescado con eneldo y sal.