Paella (De las 100 mejores recetas del mundo, Roland Goock)
Paella (de las 100 mejores recetas del mundo de Roland Goock) es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. aceite de oliva, 1/2 libra de carne de cerdo, 1 pollo cortado en trozos, 2 cebollas picadas y 1 diente de ajo machacado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Caliente el aceite en una sartén grande.
Agrega la carne de cerdo y el pollo; cocine por 15 minutos o hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
Agrega la cebolla, el ajo y el jamón; cocine por 5 minutos más.
Sazone con sal y pimienta.
Agrega el caldo mezclado con azafrán y laurel.
Cocine 30 minutos, retire la hoja de laurel y agregue el arroz.
Tapar y cocinar 15 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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