Name: Paëlla
Ingredients: 1/2 c. huile d'olive; 2 oignons jaunes, pelés et tranchés; 3 gousses d'ail, écrasées; 2 tomates mûres, coupées en dés; 2 c. riz transformé à grains longs; 3 c. bouillon de poulet ou bouillon; pincée de safran ou de curcuma; 1 tbsp. paprika; 1/4 tsp. flocons de piment rouge écrasés; 1/4 tsp. thym (entier); sel et poivre au goût; 1 (10 oz.) box petits pois surgelés, décongelés; 2 poivrons rouges doux, coupés en rondelles; 1 (10 oz.) box coeurs d'artichauts surgelés, décongelés; 1 lb. calamar, nettoyé et coupé en cercles; 1/2 lb. grosses crevettes, décortiquées et déveinées; 1 1/2 lb. palourdes (dans leur coquille), rincées; 1 c. vin blanc sec; 1 poulet à la friteuse (environ 2 lb), coupé; 1/2 lb. Saucisse italienne; 1/4 lb. jambon fumé, coupé en julienne

Paëlla

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La paella est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. d'huile d'olive, 2 oignons jaunes pelés et émincés, 3 gousses d'ail écrasées, 2 tomates mûres coupées en dés et 2 c. Riz converti à grains longs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.