Name: Paella
Ingredients: 1/2 c. Olivenöl; 2 gelbe Zwiebeln, geschält und in Scheiben geschnitten; 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; 2 reife Tomaten, gewürfelt; 2 c. verarbeiteter Langkornreis; 3 c. Hühnerbrühe oder Bouillon; eine Prise Safran oder Kurkuma; 1 tbsp. Paprika; 1/4 tsp. zerstoßene rote Paprikaflocken; 1/4 tsp. Thymian (ganz); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 (10 oz.) box gefrorene Erbsen, aufgetaut; 2 rote süße Paprika, in Ringe geschnitten; 1 (10 oz.) box gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut; 1 lb. Tintenfisch, gereinigt und in Kreise geschnitten; 1/2 lb. große Garnelen, geschält und entdarmt; 1 1/2 lb. Muscheln (in der Schale), abgespült; 1 c. trockener Weißwein; 1 Brathähnchen (ca. 2 Pfund), in Stücke schneiden; 1/2 lb. Italienische Wurst; 1/4 lb. geräucherter Schinken, geschnittene Julienne

Paella

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Paella ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Olivenöl, 2 gelbe Zwiebeln, geschält und in Scheiben geschnitten, 3 Knoblauchzehen, zerdrückt, 2 reife Tomaten, gewürfelt und 2 c. Mit verarbeitetem Langkornreis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.