Pächters Gesundheitskuchen
Pachter's Healthcake ist ein dichter, rustikaler Laib voller Vollkornprodukte, Samen, Nüsse und Trockenfrüchte. Er lässt sich sauber schneiden wie ein Frühstückskuchen, wobei Honig und Joghurt die Krume feucht halten, während Hafer, Roggen, Sonnenblumenkerne und Rosinen ihn herzhaft genug für einen einfachen Snack machen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Mehl, Haferflocken, Samen, Walnüsse, Trockenfrüchte, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verrühren.
Joghurt, Honig und Eier getrennt verquirlen und dann unter die trockene Mischung heben.
In eine gefettete Kastenform geben und die Oberseite glatt streichen.
Backen Sie es, bis es fest und gebräunt ist, und lassen Sie es dann vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
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