Huîtres Pierre
Les huîtres Pierre sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de champignons tranchés finement, 1 bâton de beurre, 3 c. farine, 2 gousses d'ail hachées et 3 c. oignons verts finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir les champignons dans 2 cuillères à soupe de beurre et réserver.
Dans une poêle ou une poêle à fond épais, faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre; ajouter la farine et cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Ajouter l'ail, les oignons verts, le persil et le Kitchen Bouquet et cuire 5 minutes.
Ajouter le poivre de Cayenne et le sel; incorporer le sherry.
Ajouter les huîtres et les champignons et laisser mijoter 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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