Estofado de ostras
El estofado de ostras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 doz. ostras crudas con líquido, 1/4 c. mantequilla o margarina, 1 cucharada. salsa inglesa, 1 cucharadita. sal de apio y 3/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
👨🍳 Instrucciones
Calienta la mantequilla hasta que chisporrotee.
Agrega las ostras, la salsa inglesa, la sal de apio, la sal, la pimienta y el pimentón.
Caliente sólo hasta que los bordes de las ostras se doblen ligeramente.
Agrega la leche y calienta rápidamente pero no hierva. Servir con un chorrito de pimentón y un trozo de mantequilla en cada bol. Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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