Austereintopf
Austerneintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Allzweckmehl, 1 1/2 TL. Salz, 1 TL. Worcestershire-Sauce, ein Schuss scharfe Pfeffersauce aus der Flasche und 1 TL. Geschälte Austern (ungetropft) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl, Gewürze und 2 Esslöffel Wasser in einem 3-Liter-Suppenkessel vermischen.
Nicht abgetropfte Austern und Butter hinzufügen; Bei sehr schwacher Hitze 3 bis 4 Minuten köcheln lassen, bis sich die Ränder der Austern unter leichtem Rühren kräuseln.
Brühmilch oder heiße Milch hinzufügen; Vom Herd nehmen und abdecken.
15 Minuten stehen lassen.
Kurz aufwärmen.
Die Portionen mit Butterstücken belegen.
Für 4 oder 5 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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