Casserole d'huîtres
La cocotte d'huîtres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. chapelure, 1/2 c. chapelure assaisonnée (à l'italienne), 1/2 c. beurre fondu, 2/3 c. persil haché et 2/3 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélangez les trois premiers ingrédients dans un bol séparé.
Mélangez le persil et l'oignon.
Dans une cocotte de 2 à 3 litres, mettez une couche de mélange de chapelure, puis une couche de persil et d'oignons.
Déposez ensuite une couche d'huîtres avec 1 goutte de sauce Tabasco, du sel et du beurre sur chaque huître.
Répétez la procédure jusqu'à ce que tout soit dans un plat allant au four.
Terminez par le mélange de chapelure.
Lorsque vous avez terminé les couches, versez délicatement le vin puis la crème sur les couches.
Saupoudrer le dessus de fromage râpé.
Cuire au four à 400° pendant 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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