Steak suisse au four
Oven Swiss Steak est un dîner facile. Fabriqué avec 1 steak rond, coupé en portion, 1/4 c. farine, sel et poivre au goût, 1 boîte de tomates (16 oz) et 1/2 c. chacun : céleri, carottes et oignon en gros morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Piler et fariner les morceaux de steak et les faire dorer dans le shortening.
Retirer le steak et le mettre dans un grand plat allant au four en verre.
Dans une poêle avec le jus de viande, ajouter les légumes, les tomates, le sel et le poivre.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
Épaississez le mélange de légumes avec 1 cuillère à soupe de farine dans 1/4 tasse d'eau.
Couvrir les morceaux de steak et cuire au four.
Couvrir de fromage râpé pendant les 15 dernières minutes de cuisson si vous le souhaitez.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Pour 4 à 6 personnes.
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