Name: Pommes de terre au parmesan rôties au four
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 cuillère à café d'huile végétale, ou au besoin; 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé; ½ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poudre d'ail; ½ cuillère à café de paprika; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu; 2 livres de pommes de terre rouges, coupées en deux; 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou au besoin; ¼ tasse de crème sure (facultatif)

Pommes de terre au parmesan rôties au four

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 6 portions 👁️ 10 vues

J'ai essayé beaucoup de bonnes recettes de pommes de terre rôties, mais je reviens toujours à celle-ci. Je n'en ai jamais trouvé un que je préfère ! Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux et crémeux à l’intérieur.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces ou une poêle en fonte avec un enduit à cuisson; versez environ 1 cuillère à café d'huile végétale pour enrober le fond.

Mélanger le parmesan, le sel, la poudre d'ail, le paprika et le poivre noir dans un bol.

Épongez le côté coupé des pommes de terre avec une serviette en papier pour éliminer toute humidité.

Placer les pommes de terre dans un bol et arroser de 1 cuillère à soupe d'huile végétale; remuer jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement enrobées.

Saupoudrer les pommes de terre du mélange de parmesan; mélanger pour enrober.

Disposer les pommes de terre, côté coupé vers le bas, sur le plat de cuisson préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.

Retourner les pommes de terre, côté coupé vers le haut; poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, environ 15 à 20 minutes supplémentaires.

Servir avec de la crème sure.

💬 Commentaires