Rôti au four
Oven Pot Roast est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. farine tout usage, poivre noir moulu au goût, 3-1/2 lb de rôti de croupe, 1/4 c. de beurre et 1/2 (1 oz) d'enveloppe de mélange à soupe à l'oignon sec, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 325°.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine et le poivre noir au goût.
Saupoudrer le rôti de croupe dans la farine et couvrir uniformément.
Secouez l'excédent.
Dans une grande casserole à feu moyen-vif, faire fondre le beurre et faire dorer le rôti de tous les côtés.
Placer dans une cocotte de 4 litres avec couvercle.
Dans un petit bol, mélanger le mélange à soupe, la soupe aux champignons et le vermouth ou le vin blanc ; verser sur le rôti.
Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 3 heures ou jusqu'à la cuisson désirée.
🍷 Accords Parfaits
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