Im Ofen gebratene Orangen-Roughy (ergibt 4 Portionen)
Oven Fried Orange Roughy (ergibt 4 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Magermilch oder fettarme Milch, 1 TL. Salz, 4 Orangenbarschfilets, Schellfisch, Kabeljau oder Scrod, gewaschen und trocken getupft (1 1/4 Pfund), 2/3 c. getrocknete Semmelbrösel und 1/4 c. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Backofen auf 450° vorheizen.
Auflaufform mit Pflanzenölspray einsprühen.
In einer flachen Schüssel oder einem Tortenteller Milch und Salz vermischen. Die Filets hinzufügen und gut damit bestreichen.
In einer zweiten flachen Schüssel oder einem Tortenteller die Semmelbrösel, den Parmesankäse und den Thymian vermengen.
Die Filets einzeln aus der Milch nehmen, in die Krümelmischung tauchen und gut umhüllen.
Die panierten Filets in eine vorbereitete Auflaufform legen.
Stellen Sie die Pfanne in die Mitte des Ofens und backen Sie die Filets 12 Minuten lang oder bis sie gerade durchgebacken sind.
Aus dem Ofen nehmen und servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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