Rondelles d'oignon frites au four

Trancher les oignons sur 1/4 de pouce d'épaisseur et les séparer en rondelles.

Vaporiser une grande plaque à pâtisserie de revêtement antiadhésif.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure, la margarine fondue, le sel et, si désiré, le poivron rouge moulu.

Étalez le mélange sur une feuille de papier ciré. À l'aide d'une fourchette, tremper les rondelles d'oignon dans les blancs d'œufs, puis dans le mélange de chapelure.

Disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four à 450° pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que l'enrobage soit croustillant et doré.