باذنجان مقلي بالفرن

الباذنجان المقلي بالفرن هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1/2 ج. مايونيز خالي الدسم، 1 ملعقة كبيرة. بصل مفروم، 12 شريحة (1/2 بوصة) من الباذنجان غير المقشر (حوالي 1 رطل)، 1/3 ج. فتات الخبز الجاف الناعم و 1/3 ج. جبنة البارميزان المبشورة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.