Poulet Frit Au Four

Placer l'huile et le beurre dans un plat allant au four peu profond et mettre dans une poêle à 375°f. 190°c. four thermostat 5 pour faire fondre.

Annuler.

Dans un grand sac en papier, mélangez la farine et les assaisonnements.

Roulez d'abord les morceaux de poulet dans l'huile et le beurre, puis secouez-les dans le sac en papier jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Placez ensuite le poulet dans la poêle, côté peau vers le bas, et enfournez pour 45 minutes.

Retourner et cuire encore 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte commence à bouillonner.

Servir chaud ou froid, mais la croûte est meilleure si le poulet n'est pas réfrigéré avant de le manger.