بطاطس مقطعة بالفرن

استخدمي صينية خبز معدنية كبيرة ومدهونة بالزبدة.

افركي البطاطس وسخني الفرن إلى 425 درجة.

نذوب الزبدة أو السمن ونخلطها مع البصل والملح والفلفل.

دعها تقف على الموقد الدافئ أثناء تقطيع البطاطس.

لا تقشر البطاطس (يضيف الجلد نسيجًا).

شريحة تصل إلى 1/4 بوصة سميكة أو رقيقة كما تريد.

رتبي الشرائح في مقلاة ضحلة مدهونة بكمية كبيرة من السمن.

دهن خليط الزبدة المذابة على شرائح البطاطس واخبزيها بدون غطاء لمدة ساعة واحدة، مع تقليل درجة حرارة الفرن إذا لزم الأمر، خلال فترة الخبز جزئيًا. يقدم مع كاتشب أو كريمة حامضة.

اخبزيها على حرارة 425 درجة (على الأقل خلال النصف ساعة الأولى، ثم خففي درجة الحرارة إذا لزم الأمر).