ओवन बीफ और आलू स्टू

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं; गोमांस को बैचों में बैग में रखें, कोट करने के लिए हिलाएं।

एक डच ओवन या भारी बर्तन में मध्यम-उच्च गर्मी पर वनस्पति तेल गरम करें।

गोमांस को समान रूप से भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 5 मिनट तक।

गोमांस को एक प्लेट में निकाल लें.

डच ओवन में रेड वाइन डालें, बर्तन के नीचे से किसी भी भूरे टुकड़े को खुरचें।

बीफ़ क्यूब्स को डच ओवन में लौटाएँ और पानी, टमाटर का सूप, आलू, मक्का, प्याज, बीफ़ स्टॉक कॉन्संट्रेट, मशरूम, गाजर, अजवाइन, सब्जी सूप मिश्रण और तुलसी डालें; उबाल लें.

डच ओवन को ढकें और पहले से गरम ओवन में स्थानांतरित करें; लगभग 1 घंटे तक बेक करें।

यदि आवश्यक हो, तो बर्तन में बीफ़ स्टॉक जोड़ें।

जब तक गोमांस बहुत नरम न हो जाए, तब तक पकाना जारी रखें, लगभग 1 घंटा और।