Bourguignonne au four
La Bourguignonne au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de paleron désossé, coupé en cubes de 1 pouce, 1/4 c. farine, 1 1/3 c. carottes tranchées, 1 boîte (16 oz) de tomates entières, égouttées et hachées (liquide de réserve) et 1 enveloppe de mélange de soupe à l'oignon et au bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une cocotte de 2 litres, mélanger le bœuf avec la farine.
Cuire à découvert au four à 400° pendant 20 minutes.
Ajouter les carottes, les tomates, le mélange de soupe à l'oignon et au bœuf mélangé au liquide de tomate réservé, au vin et au laurier.
Cuire au four, à couvert, pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
Ajoutez les champignons.
Cuire au four, à couvert, 10 minutes supplémentaires.
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