Bourguignonne al horno
Bourguignonne al horno es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de carne deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada, 1/4 c. harina, 1 1/3 c. zanahorias en rodajas, 1 lata (16 oz) de tomates enteros, escurridos y picados (reserva el líquido) y 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla con carne, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola de 2 cuartos, mezcle la carne con harina.
Hornee, sin tapar, en un horno a 400° durante 20 minutos.
Agregue las zanahorias, los tomates, la mezcla de sopa de cebolla con carne mezclada con el líquido de tomate reservado, el vino y la hoja de laurel.
Hornee tapado durante 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Agrega los champiñones.
Hornee, tapado, 10 minutos más.
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