Orzo con Piñones y Albahaca
Orzo con piñones y albahaca es una cena fácil. Elaborado con sal y pimienta recién molida al gusto, 1 1/2 c. orzo, 1c. piñones, 2 cucharadas. aceite de oliva y 2/3 c. Hojas de albahaca bien empaquetadas y limpias: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Ponga a hervir 3 cuartos de agua.
Agrega el orzo; cocine hasta que estén tiernos, de 6 a 8 minutos.
Escurrir bien.
Coloque los piñones en una sartén grande y seca y cocine, revolviendo, a fuego medio hasta que se doren, 5 minutos.
Mezcle los piñones tostados con el orzo en un tazón; sazone con sal y pimienta y mezcle con aceite de oliva.
Justo antes de servir, pique finamente la albahaca y dóblela en forma de orzo.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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