Orientalischer Salat
Orientalischer Salat ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Reis- oder Apfelessig, 1/4 c. Zucker, 2 1/2 EL. Pflanzenöl, 2 EL. Honig und 2 EL. Dieses Rezept mit natriumarmer Sojasauce liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Die ersten 5 Zutaten in einem kleinen Topf vermischen.
Zum Kochen bringen und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen lassen.
Die Mischung in eine Schüssel geben; abdecken und kalt stellen.
Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Mandeln, Sonnenblumenkerne und Nudeln hinzufügen und gelegentlich umrühren.
Die Mischung in eine große Schüssel geben; abdecken und kalt stellen.
Essigmischung zur Nudelmischung hinzufügen; 15 Minuten stehen lassen.
Kohl, Karotten und Zwiebeln dazugeben und vermengen. Ertrag
12 Portionen.
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