奥雷勒特斯
Orelletes 是一种加泰罗尼亚油炸糕点，被拉伸成薄薄的耳朵状圆形，散发着茴香、柠檬和甜酒的香味。它们炸得酥脆、起泡，然后淋上糖，用于狂欢节或乡村庆祝活动。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dessert)
👨🍳 做法
将面粉与鸡蛋、橄榄油、茴香利口酒、甜酒、柠檬皮、茴香籽和糖混合成光滑的面团。
将面团静置直至松弛，然后将其分成小球。
将每个球像纸一样薄地拉伸成一个不均匀的圆形，中间稍微倾斜。
在热油中将煎饼煎至起泡并呈金黄色，然后沥干并撒上大量糖。
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