Ореллет
Orelletes — это каталонская жареная выпечка, растянутая в тонкие кружочки, похожие на уши, с ароматом аниса, лимона и сладкого вина. Их жарят до хрустящей корочки, а затем обсыпают сахаром на карнавале или деревенском празднике.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
Смешайте муку с яйцами, оливковым маслом, анисовым ликером, сладким вином, цедрой лимона, семенами аниса и сахаром и замесите гладкое тесто.
Оставьте тесто, пока оно не расслабится, затем разделите его на небольшие шарики.
Растяните каждый шарик толщиной с бумагу, придав ему неровный круг с небольшим уклоном в центре.
Обжарьте ореллеты в горячем масле до образования пузырей и золотистого цвета, затем слейте воду и обильно посыпьте сахаром.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий