Roughy orange dans une sauce orange-menthe-yaourt
L'orange Roughy dans une sauce orange-menthe-yaourt est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de filets d'hoplostète orange, 1 c. huile d'olive, 1/2 c. racine de gingembre hachée, 1/2 c. d'ail émincé et 1 carton (8 oz) de yaourt nature sans gras, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Badigeonner le poisson d'huile et saupoudrer légèrement de gingembre et d'ail.
Faire griller à 3 à 4 pouces de la source de chaleur pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse lorsqu'il est testé à la fourchette.
Mélanger le yaourt, le zeste d'orange et les feuilles de menthe.
Assaisonner au goût avec du poivre blanc. Pour servir, verser la sauce au yaourt sur le poisson ou servir séparément. Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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