ऑरेंज मूंगफली रेफ्रिजरेटर कुकीज़

मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें और एक तरफ रख दें।

मक्खन को चीनी के साथ मिलाकर मलें। अंडे में फेंटें. शुद्ध संतरे का सांद्रण, संतरे का छिलका और सूखी सामग्री मिला लें। मूँगफली मिलाएँ। आटे को ठंडा कीजिये. 2 इंच व्यास वाले 2 रोल का आकार दें। लच्छेदार कागज में लपेटें.

कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रखें। 1\4 इंच के टुकड़ों में काट लें. बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। 400° पर 10 से 12 मिनट तक बेक करें। या हल्का भूरा होने तक। लगभग 4 दर्जन बनाता है.