Pastel Chifón De Mayonesa De Naranja

En un tazón grande para batidora, tamice la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Hacer un hueco en el centro; agregue las yemas de huevo, la ralladura y el jugo de naranja y la mayonesa baja en calorías.

Con batidora a velocidad media, bata hasta que quede suave.

En un tazón grande con una batidora a velocidad alta, bata las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que se formen picos muy rígidos.

Incorpora la mezcla de harina a las claras de huevo hasta que estén bien mezcladas.

Vierta en un molde tubular sin engrasar de 10 x 4 pulgadas.

Hornee a 325° durante 60 a 65 minutos o hasta que el pastel rebote cuando se toca ligeramente.

Invierta el molde sobre el embudo.

Dejar enfriar por completo.

Retirar de la sartén.

Rinde 16 porciones de 180 calorías cada una.