ऑरेंज मैरीनेटेड पोर्क टेंडरलॉइन

संतरे का रस, सोया सॉस, रोज़मेरी और लहसुन को एक साथ मिलाकर संतरे का मैरिनेड बनाएं।

पोर्क टेंडरलॉइन डालें और कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट करें, हो सके तो रात भर के लिए।

ओवन को 400 डिग्री F (205 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

सूअर के मांस को छान लें, मैरिनेड बचाकर रखें और बेकिंग शीट पर रखें।

स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

लगभग 20 मिनट तक भूनें जब तक कि आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) तक न पहुँच जाए।

इस बीच, बचे हुए मैरिनेड को छान लें और इसे एक छोटे सॉस पैन में उबाल लें।

इसे मांस के लिए सॉस के रूप में परोसें।